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号: 097198753/201909-00028 信息分类: 监督检查专项行动
内容分类: 场监管、安全生产监管 发文日期: 2019-09-18
发布机构: 场监督管理局 生成日期: 2019-09-18
生效时间: 2019-09-18 16:29:30 废止时间:
称: 澳门葡京赌场APP肉及其制品质量提升行动方案
号: 词:

澳门葡京赌场APP肉及其制品质量提升行动方案

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澳门葡京赌场APP 为加强肉及其制品食品安全监管工作,保障人民群众饮食安全,结合监管工作实际,制定本方案。

一、工作目标

按照“标本兼治”的原则,依法严厉打击生产经营来源不明、与票证不相符、未经检验检疫或检验检疫不合格肉及肉制品,标签标识不符合要求的预包装肉制品,无《入境货物检验检疫证明》的进口生鲜冻肉及肉制品,“三无”、过期肉制品以及注水肉、病害肉等违法行为,严防严控非洲猪瘟疫情,严格落实企业主体责任,不断完善长效监管机制,有效保障人民群众饮食安全。

二、主要内容

(一)养殖环节。重点整治兽药、饲料及饲料添加剂的使用、病死畜禽无害化处理情况,查处非法使用禁用物质、滥用抗生素、出售病死畜禽等行为,抓好非洲猪瘟联合防控工作。(责任单位:农业农村局)

澳门葡京赌场APP (二)屠宰环节。重点整治私屠滥宰,以及屠宰未经检验检疫或检验检疫不合格、病死及注水或注入其他物质的生猪行为,查处未取得生猪定点屠宰资格先行投产运营以及出借、转让定点屠宰标志牌和证书的行为,严厉打击出厂(场)未经肉品品质检验或检疫合格生猪产品的行为。(责任单位:农业农村局)

澳门葡京赌场APP (三)加工环节。重点整治使用腐败变质肉、私宰肉、病死肉、无《入境货物检验检疫证明》的进口肉、过期冻肉、以及回收食品加工肉制品,加工肉制品过程添加非食用物质、滥用食品添加剂和掺杂使假行为。(责任单位:场监管局)

(四)经营环节。重点整治肉及其制品无合法经营资格证经营,销售非法屠宰、未经检验检疫或检验检疫不合格、无《入境货物检验检疫证明》、掺杂使假的肉及其制品(含未经检验检疫的走私肉制品)行为,以及采购、使用来源不明或不合格畜禽、加工过程使用非食用物质行为。对企业自有冷库冷藏设施的,重点查处私自为他人寄存无合法手续肉品的行为。积极配合农业农村部门抓好非洲猪瘟疫情防控工作。(责任单位:场监管局)

三、有关安排

质量提升行动从8月开始至12月结束,分三个阶段组织实施:

(一)部署动员阶段(8月25日前)

澳门葡京赌场APP 各相关部门按照本方案的要求,及时制定部门工作方案,细化工作任务,认真部署动员,采取多种形式向社会发布启动专项整治的信息。要通过电视、报纸等传统媒体,网站、微博、微信等新媒体进行广泛宣传,积极营造良好的社会氛围。

(二)整治规范阶段(8月26日—11月底)

澳门葡京赌场APP 各监管部门要采取联合执法、专项行动、交叉互查等多种形式,开展集中整治活动。要组织力量对生猪养殖厂(场)、屠宰场、肉制品加工企业等进行集中监督检查,并结合实际情况明确检查整治重点,实现检查对象全覆盖,问题整改全覆盖,违法行为立案查处全覆盖。

澳门葡京赌场APP (三)检查总结阶段(12月)

澳门葡京赌场APP 11月底前,各部门对肉及其制品专项整治工作进行认真总结,并报食品安全委员会。总结包括整治行动主要措施、取得的成果和好的经验、查处的典型案例等,同时分析存在的主要问题和不足,并提出相关意见建议。

四、措施要求

(一)加强组织领导。各相关部门要高度重视此次专项整治工作,加强组织领导,统筹部署安排整治工作,按照重点内容认真开展整治行动,加强沟通协作和跟踪督导,严格落实相关责任。

澳门葡京赌场APP (二)广泛宣传教育。深入开展形式多样的宣传教育活动,动员社会各界关心、支持和参与肉及其制品专项整治行动,把整治相关要求宣传贯彻到每一个生产经营主体。发挥社会监督作用,加大对违法行为的曝光力度,营造整治行动良好氛围。

(三)澳门葡京赌场APP加大执法力度。加强行刑衔接,严厉打击违法犯罪行为。对接到的举报、投诉,要调查核实,依法查处;对涉嫌犯罪的案件,及时移送公安部门处理。

(四)澳门葡京赌场APP及时反馈情况。指定人员及时汇总整治信息,对整治进展情况定期予以通报,对整治中发现的重要情况、重大案件及时报告,尤其是对非洲猪瘟疫情信息不得擅自对外公布。


(发布部门:食品安全协调股; 发布人:王勤宽)

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